白胡椒油树脂
1. 品名:白胡椒油树脂 CAS NO: 84929-41-9 FDA NO: 182.20 HS Code: 33019013 FEMA NO: 2852 2. 产品概述:白胡椒油树脂是从去皮白胡椒,植物名称:Piper nigrum L,的成熟种子里面提取 的油树脂。
1. 品名:白胡椒油树脂
CAS NO: 84929-41-9
FDA NO: 182.20
HS Code: 33019013
FEMA NO: 2852
2. 产品概述:白胡椒油树脂是从去皮白胡椒,植物名称:Piper nigrum L,的成熟种子里面提取
的油树脂。
3. 技术指标:
外观:天然,粘稠,棕黄色均匀液体,25℃自由流动,可倾倒。
香气和味道:白胡椒典型辛辣香气,口感之初略有令人愉悦的温暖滋味,然后是辛辣刺激的味道。
成分:纯净的白胡椒油树脂,经天然提取,并分散于甘油单油酸酯,无防腐剂或抗氧化剂的添加。
分散性:产品可良好分散于盐5,糊精等干燥载体或液体载体。
替代强度:1kg本油树脂可以替代21-23kg的白胡椒粒。
提取溶剂:丙酮,正己烷
4. 理化指标:
胡椒碱含量:≥40
挥发油含量:≥20
溶剂残留:≤25mg/kg
水分:≤1
砷:≤3mg/kg
铅:≤5mg/kg
重金属:≤15mg/kg
5. 微生物指标:
菌群总数:≤1000 ufc/g
酵母霉菌:≤100 ufc/g
大肠杆菌:≤3 MPN/g
沙门氏菌: 5g内不得检出
6. 应用:白胡椒油树脂可广泛应用到食品里面进行调味增香。
7. 包装: 17-20KG/35-40IBS的塑料桶。
8. 仓储条件:请置于25度以下的凉爽避光环境中。
9. 保质期:24个月在适当的存储条件下。
10. 注意事项:避免与皮肤和眼睛直接接触。MSDS可提供。
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